Chardonnay

Cépage

100 % Chardonnay. Assemblage de plusieurs vignes sur un sol de marnes rouges. Blanc d’une belle fraîcheur aromatique de pomme verte, mirabelle. Belle robe élégante jaune paille et brillante. Bouche franche, nette, d’une belle matière sur les arômes de pomme, mirabelle.

Chardonnay

Mouchet

Lieu dit exposé plein sud sur du calcaire du kimméridgien. Grande complexité aromatique : menthol, fenouil, aneth, fruits blancs. Une bouche d’un beau volume tenu par une belle minéralité, finale mentholée, épices, pierre à fusil.

Chardonnay

Aigrefeu

Lieu dit sur un sol de dolomite « moellon ». Vieillissement de 36 mois en foudre.

Chardonnay

Brise bras

Lieu-dit planté plein ouest sur le flan d’un dôme calcaire. Le sol est argilo-calcaire graveleux. Nez d’épices, anette, mentholé. La minéralité en bouche donne une belle fraicheur avec des aromes anette, d’épices.